solomon-jeannie-withnameEvery hari ia minum empat ons teh dia membuat dengan mendidih kunyit, kayu manis dan jahe dalam susu almond. Tanpa itu, dia mengatakan lututnya membengkak sehingga dia membutuhkan tongkat untuk berjalan. Dengan itu, dan secara khusus karena kunyit, katanya lututnya merasa muda dan dia mampu bekerja sebagai perawat.
Orang-orang di India dan China telah menggunakan kunyit selama ribuan tahun, tidak hanya untuk rasa makanan mereka, tetapi juga untuk sifat obat yang indah. Dan sekarang, dengan beberapa penelitian konon mendukung klaim ini, dan media melaporkan hal itu (London Daily Mail menyebutnya "alam obat ajaib" dalam judul baru-baru ini), kunyit adalah menciptakan cukup buzz.
Selain mengurangi rasa sakit dan arthritis gejala kronis, kunyit kabarnya juga juara di: mencegah keriput, meningkatkan kesehatan jantung, memperkuat aktivitas otak dan mencegah Alzheimer. Tidak heran bahwa dunia mulai mengakui kunyit sebagai anti-penuaan makanan yang super terkemuka.
Sebuah bubuk tanah coklat kekuningan dari akar tanaman dalam keluarga jahe, kunyit dikenal di Amerika Serikat sebagian besar untuk memberikan gaya Amerika mustard pewarna kuning cerah mereka.
Tapi apa yang membuatnya begitu holistik kuat?
Unsur utama dalam kekuatan penyembuhan kunyit adalah kurkumin, senyawa kimia yang mendapatkan popularitas (terutama di suplemen makanan dan kosmetik) untuk antioksidan dilaporkan dan kualitas antiseptik. Orang merasa bahwa itu adalah alat yang sangat berharga untuk staving tanda-tanda dan gejala penuaan.
Curcumin juga memiliki sifat anti-inflamasi yang besar dan telah ditemukan sangat efektif dalam membantu orang mengelola rasa sakit dan pembengkakan. Ini digunakan oleh mereka yang menderita arthritis dan nyeri sendi, dengan beberapa mengatakan itu bahkan lebih kuat dan efektif daripada over-the-counter obat nyeri.
Akar dan bubuk bentuk kunyit, seorang kerabat dari jahe
Akar dan bubuk bentuk kunyit, seorang kerabat dari jahe
Curcumin juga telah ditemukan untuk melindungi otak terhadap penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson, dan membantu tubuh dalam mengelola penyakit jantung. Bahkan lebih, studi awal telah menemukan bahwa curcumin dapat menghambat kanker dan tumor pertumbuhan sel.
Di luar semua itu, kunyit juga merupakan salah satu sumber terbaik beta-karoten, antioksidan yang bangsal kerusakan radikal off gratis. Diet kaya akan antioksidan sangat dianjurkan oleh dermatologists sebagai bantuan untuk menjaga kulit terlihat lebih muda dengan mencegah keriput dan bintik-bintik usia.
Memasak dengan kunyit adalah cara yang bagus untuk mengambil keuntungan dari "kekuasaan." Sebagai seorang kerabat dari tanaman jahe, menyatu dengan baik ke dalam kari, sup, semur dan teh, dan menambah rasa pedas yang indah ketika ditambahkan ke nasi atau bahkan ditaburkan di roti panggang.
Tetapi hanya sejumput pergi jauh: Memiliki kepahitan yang dapat dengan cepat menyalip hidangan ketika terlalu banyak digunakan.
Jika memasak dengan kunyit tampaknya terlalu menakutkan, Anda dapat melengkapi diet Anda dengan mengambil dosis harian kurkumin dalam bentuk kapsul.
Satu catatan: Seperti semua solusi alami, mungkin diperlukan seminggu atau lebih dari menelan item sehari sebelum hasil yang dirasakan. Untuk resep teh bersama kolom ini, dua ons dua kali sehari dianjurkan.
Dan kata hati-hati: Hubungi dokter Anda sebelum Anda mulai penggunaan sehari-hari dari setiap rempah-rempah baru untuk tujuan pengobatan. Curcumin, dan karena itu kunyit, dapat bertindak sebagai pengencer darah dan harus dihindari jika Anda sudah mengambil pengencer darah resep.
Roasted Kunyit Kembang kol
- 1 kepala media kembang kol (3 cangkir kuntum)
- 1 sdt. kunyit
- 2 Tbs. minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Panaskan oven sampai 400 derajat. Melakukan kuntum dari kembang kol. Menggabungkan kuntum dengan kunyit, minyak zaitun dan garam. Menyebar kembang kol ke loyang atau cookie sheet. Panggang selama 25 menit, sampai kembang kol adalah lembut dan mulai coklat.
Teh kunyit
- 2 cangkir susu almond (atau susu pilihan)
- 1 sdt. kunyit
- 1/4 sdt. lada hitam
- 1/2 sdt. bubuk jahe (atau bagian 1-inci jahe segar, iris)
- Kayu manis dan / atau madu, secukupnya
Meninggalkan lada hitam (yang meningkatkan penyerapan kunyit) jika sakit perut Anda. Dalam panci, tambahkan semua bahan yang diinginkan (kecuali madu) dan mengocok untuk menggabungkan. Panas pada media sampai mulai gelembung. Kecilkan api ke rendah dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Jika menggunakan jahe, keluarkan dari cairan. Jika diinginkan, tambahkan madu. Aduk dan minum hangat.
0 Response to "Mengapa kunyit disebut-sebut sebagai 'alam obat ajaib'"